La Gioeubia era una vecchia strega, molto magra con gambe lunghe e calze rosse. Viveva tra i boschi e grazie alle sue lunghe gambe non metteva mai piede a terra, ma si spostava tra gli alberi.
Dall’alto osservava tutte le persone che entravano nel bosco, spaventandole, in particolar modo i bambini.
L’ultimo giovedì di Gennaio era solita andare a caccia di qualche bambino da mangiare.
Un giorno, una mamma, decisa a proteggere il suo bambino, le tese una trappola. Cucinò una grande porzione di risotto giallo con la luganega (una salsiccia), ponendo il piatto alla finestra.
Il profumo era veramente delizioso e la Gioeubia saltò fuori dal bosco attratta da quello squisito odore. Iniziò a mangiare e, siccome il piatto era veramente tanto, non si accorse che il tempo passava.
La luce del giorno che uccideva le streghe era ormai alle porte. Spuntò il primo raggio di sole che la colpì in pieno e la strega venne polverizzata.
In questo modo i bambini, da quel giorno, furono salvi.
