“Panettone tipico della tradizione artigianale milanese” è un logo promosso dalla Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi, insieme a Confcommercio Milano, Confartigianato Imprese, Unione Artigiani, Comitato dei Maestri Pasticceri Milanesi e Associazione dei Consumatori, per valorizzare il dolce, simbolo di Milano in Italia e nel mondo. Qui trovate l’elenco delle pasticcerie e dei panifici di Milano, Monza Brianza e Lodi fedeli alla ricetta tradizionale.
La Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi anche quest’anno propone la mappa aggiornata per scoprire oltre 130 tra pasticcerie e panetterie del territorio che producono il vero panettone artigianale, secondo la ricetta della tradizione indicata nell’apposito disciplinare. La mappa è digitale e scaricabile dal sito della Camera di commercio nella sezione dedicata all’agroalimentare: https://www.milomb.camcom.it/agroalimentare
“La Camera di commercio propone anche quest’anno la mappa del panettone tipico per valorizzare e promuovere un simbolo di Milano e l’eccellenza di tutta la filiera produttiva ad esso legata – ha dichiarato Marco Accornero, consigliere della Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi -. L’enogastronomia è un fattore importante di promozione del territorio. Le iniziative che, come Camera di commercio, sosteniamo da questo punto di vista puntano alla promozione della qualità come importante valore a sostegno della competitività delle nostre imprese”.
Il settore dolciario a Milano Monza Brianza e Lodi. Sono quasi 3 mila (2.834) le imprese attive nel settore, dalla produzione di prodotti freschi fino al commercio al dettaglio, e contano oltre 11.000 addetti. Solamente nel territorio di Milano, le imprese sono più di 2.000 e impiegano circa 9.000 dipendenti. Quasi il 60% di tutto il settore a Milano Monza Brianza Lodi è rappresentato da imprese artigiane: sono 1.652, di cui 1.279 a Milano. È quanto emerge da un’elaborazione dell’ufficio Studi della Camera di commercio di Milano Monza Brianza Lodi aggiornata al 30.09.2022.
ALTOMILANESE
PANIFICIO PASTICCERIA GARAVAGLIA FULVIO • Via Varese 12, Inveruno +39
02 9787143 • Piazza della Libertà 29, Arconate +39 0331 462437 • Via S. Caterina da Siena 45, Magenta +39 02 97003486 • Piazzale Baracca 19, Buscate +39 0331 800467
IL FORNO • Via Santa Gertrude 10, Busto Garolfo fraz. Olcella +39 0331 569065 G&S BAKERY presso “LA CAFFETTERIA DA SANDRA” • Piazza Don Carlo Bianchi 4,Cantalupo di Cerro Maggiore +39 0331 535964
IL FORNO DELLE IDEE • Corso Martiri Patrioti 43, Castano Primo +39 347 9784369
PASTICCERIA PARIANI • Piazza Mazzini 13, Castano Primo +39 0331 883229 • Piazza Sant’Ambrogio 24, Vanzaghello +39 0331 807113
PASTICCERIA ASPERTI • Piazza Caduti per la Liberazione 4, Cerro Maggiore +39 0331 514921 • Largo Seprio 1, Legnano +39 0331 592048
PASTICCERIA PECCATI DI GOLA • Via San Bartolomeo 8, Cantalupo di Cerro Maggiore +39 0331 535406
MORELLO • Corso Magenta 36, Legnano +39 0331 547342
LA BOTTEGA DEL PANE PANIFICIO GRAZIOLI • Via Rossini 15, Legnano +39 0331 544544 • Via Giolitti 30, Legnano +39 0331 596610 • Via Poliziano 13, Milano +39 02 40707270
GOBBI BAR RISTORANTE PASTICCERIA • C.so Garibaldi 33, Legnano +39 0331 547569 IL FORNAIO • Via Garibaldi 66, Nerviano +39 0331 534470
L’APE FORNARINA DI GIOVANNA VENOSA • Via Matteotti 28/A, Parabiago +39 0331 553522
LA PANETTERIA • Via Sant’Antonio 71, Parabiago +39 0331 553172
PASTICCERIA MARCELLA • Via Sempione 155, San Vittore Olona +39 0331 422478 LA BOTTEGA DEL PANE DI BOVE FABIO • Via Roma 14, Turbigo +39 0331 898396
Magentino – Abbiatense
PASTICCERIA BESUSCHIO 1845 • Piazza Marconi 59, Abbiategrasso
+39 02 94966479
PASTICCERIA BUSNELLI • Piazza Cavour 3, Arluno +39 02 9017690
ZAITOUN • Via Milano 8, Cesano Boscone +39 02 4584344
PANCAFÈ • Via Cavour 18, Corsico +39 02 41402020
PASTICCERIA TARANTOLA ANGELO • Via Roma 48, Gaggiano +39 02 9085053
GELATERIA DOLCE VITA • Via Dante 5, Trezzano sul Naviglio, +39 02 48405920
PANIFICIO PASTICCERIA LOCATELLI • Via Borgomaneri 10, Motta Visconti +39 02 90001352
L’ARTE DEL DOLCE • Via Milano 22, Vittuone +39 02 39540379 • Corso Garibaldi 21, Corbetta +39 02 40026729
