grano frumento

Quando il frumento veniva usato come credito del popolo contro l’usura, prima elementare forma di credito cooperativo dei frati Cappuccini

Si prendeva prestito “a raso”, come si diceva, cioè a raso del contenitore, e si restituiva dopo la mietitura “a colmo”. La differenza tra “raso” e “colmo” era attorno al 5-7%, più o meno il tasso di interesse considerato legittimo durante il Medioevo, che non superava il 10% e non era inferiore al 5%.